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2.10《养生厨房》播出 菜名:葱烧两样豆腐

  

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  食材:血豆腐、北豆腐、大葱
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  特点:有两个食物能帮助女性朋友预防子宫脱垂,养护女性健康。它们一红一白,属于同一种食物;它们常常被制作到一起,而且往往色香味俱全。营养专家左主任告诉我们,这两种食物中含有两种女性必需的营养素,女性朋友可以经常食用。烹饪大师何大厨用传统葱烧方法制作这两个食物,一道香气四溢的美食将在养生厨房中与您见面,我们就一起来学习一下这道养护女性健康的葱烧两样豆腐吧。
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  步骤1:锅中加少许盐,将血豆腐切块下锅煮制,煮出蜂窝捞出备用。北豆腐切块用盐水浸泡备用。

  

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  步骤2:锅中加适量油、下入姜、蒜和大量葱中小火炸制,炸至大葱变成咖啡色,捞出备用。

  

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  步骤3:锅中留少许底油,依次下入血豆腐和北豆腐一同煸炒,炒至表面油润后,调入料酒、酱油炒匀,加入开水烧制。

  

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  步骤4:锅开后烹入盐、糖调匀,再勾入芡汁,最后加入葱油和炸好的糊葱,即可出锅。

  

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